cacharos de cocina

para quitarle el agua a las verduras una vez ya lavadas

desidratadora

maquina de vacío

rational

Tenemos una nueva joya en nuestra cocina, el molde para flores manchegas, y no es sólo una joya porque nos permitirá disfrutar de un dulce tradicional que nos encanta y que hasta el momento sólo lo habíamos podido comprar, sino porque entró por la puerta desprendiendo el cariño y la alegría con la que nos contagia Su, ‘la de los Webos-Fritos’.

A todos se nos dibujó una sonrisa cuando abrimos el paquete: “¡El molde para flores manchegas!”, ya estábamos oliendo las flores manchegas crujientes y azucaradas con las que vamos a preparar unas merendolas que luego

necesitarán penitencia. La receta de Su ya la tenemos preparada, este año no se nos escapan las flores manchegas


de nuestros dulces de Semana Santa.

Los aros y moldes de emplatar se han convertido en un utensilio imprescindible en las cocinas profesionales y muy habitual en las cocinas domésticas. Gracias a ellos, la presentación de un plato puede resultar mucho más atractiva. La función de los aros y moldes de emplatar ya la conocemos, delimitar los alimentos que se colocan en su interior en un área del plato. Los moldes se retiran justo antes de servir, presentándose así antes los comensales con una cuidada línea o expresión geométrica.

Los aros y moldes de emplatar nos permiten, además de dar forma a la presentación, realizar lo que se podría denominar un milhojas o presentar los ingredientes que componen el plato formando capas manteniendo cada uno de ellos la misma forma, pudiendo jugar con los colores y proporcionar un especial atractivo visual del plato.

Qué es el rational y para qué sirve??

Me encanta el blog de Su, de "webos-fritos" ;)

Los aros me encantan, pero no los encuentro en ninguna tienda... donde los puedo comprar?

Neter escribió:Qué es el rational y para qué sirve??

Me encanta el blog de Su, de "webos-fritos" ;)

Los aros me encantan, pero no los encuentro en ninguna tienda... donde los puedo comprar?

el rational es un horno que te hace lo que quiera desde patatas hasta como un cordero le pones los ingredientes y le dice a que hora lo quiere te lo tiene listo hornea cocina haca al vapor me encantan hay mas grande
y los timbales en tiendas de hosteleria tb hay de plastico lo puedes hacer tu ve a una fereteria y pide tuvos de peuvecd creo que es y lo cortas y te sirve

freidora de aceite y un tanto porciento de agua son super buenas

bibirones