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Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook

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1 Sepia con cebolla picantita - Fussion Cook el Vie Jun 19, 2009 8:42 pm

susi

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Esta receta la he sacado del blog de Auro. Copio textualmente la receta y mis modificaciones.

SEPIA CON CEBOLLA PICANTITA (8 personas)

Ingredientes

2,300 Kg. de sepia limpia (He puesto tres sepias a trocitos)
2-3 cebollas hermosas
2 hojas de laurel
1 cdita. de pimientas en grano
2 pimientas de cayena (1 sólo)
1 cdita bien colmada de pimentón de la vera
1 chorrito de porto (o el vino que tengáis a mano, que sea bueno) (vino blanco de mesa)
sal
1 cda. de maizena

Preparación

Ponemos la FussionCook a calentar en menú arroz con un generoso chorro de aceite de oliva virgen (yo le he puesto sólo un poquito de aceite), mientras se calienta, pelar y cortar las cebollas a lo largo en tiras, y verter en el aceite que ya estará calentito, añadir los granos de pimienta, el laurel, la cuda. de pimentón, las pimientas de cayena y dar unas vueltas, añadir la sepia que ya tendremos cortada a cuadros, remover y añadir la cucharada de maizena, integrarla y cerrar la FussionCook, y dejar que acabe el programa.

Auro la acompaña con arroz con cúrcuma. Yo, cuando terminó de cocerse como la vi caldosita, le añadí dos patatas a cuadraditos y la volví a poner a cocer "menú patatas", pero paré la Fussion antes de terminar el programa.. Está muy buena, pero picar pica, así que a la próxima vez reduciré la cantidad de la pimienta, porque sin darme cuenta le daba muerdos a las bolitas y me salía fuego . Claro las cantidades de pimientas están pensadas para 8 personas, y lo he hecho sólo para tres.



Sol


Hola vi tus recetas,pero no se k es la Fussion Cook' Saludos :shock:

Neter

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Admin
la fussion cook es una olla programable ;)


_________________
http://forothermo.superforo.net

susi

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Sol escribió:Hola vi tus recetas,pero no se k es la Fussion Cook' Saludos :shock:

Sol, primero de todo :bienvenida: al foro. La Fussion Cook es una olla programable que: fríe, asa, cuece, hornea. En fin, que lo hace todo. Yo la tengo desde mayo y estoy encantada con ella. Ahora sólo gasto en la cocina, la Thermomix y la Fussion.

Te pongo el enlace por si quieres verla:

http://www.fussioncook.com/

Saludos,

Susi

Sol


Yo tengo una muy similar a la GM ,estuve buscando x internet el nombre.la mia aunque viene pollo asado o costillas no me sale bien los asados,en la legumbre si me va bien aunque la tengo desde marzo la uso poco poco venian pocas recetas la mia se llama Cocimax,

susi

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Sol escribió:Yo tengo una muy similar a la GM ,estuve buscando x internet el nombre.la mia aunque viene pollo asado o costillas no me sale bien los asados,en la legumbre si me va bien aunque la tengo desde marzo la uso poco poco venian pocas recetas la mia se llama Cocimax,

Debe ser parecida a la Fussion Cook. Para los asados compré el cestillo y queda como si se hiciese al horno. Sé que quien no tiene el cestillo, lo que hace es sellar y dorar la carne o el pollo por los dos lados y luego ya le pone menú horno, o en la tuya el menú que equivalga a horno.

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