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Calabacines Rellenos de Gambitas

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1 Calabacines Rellenos de Gambitas el Mar Ago 04, 2009 6:16 pm

camela

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CALABACINES RELLENOS DE GAMBITAS
Autoría: Revista "pronto", adaptada por camela

Ingredientes:
4 calabacines medianos
200g de gambitas peladas
30g de aceite
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil picado
30g de mantequilla
30g de harina
300ml de leche
Queso Emmental para gratinar

Preparación:
Cortar los calabacines por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara
Escaldar los calabacines en agua hirviendo 3 minutos ( yo los he puesto en el varoma 15 minutos)
Poner el ajo y triturar; añadir el aceite y poner 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Añadir el calabacín en trocitos y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 2 y quitar el cubilete para que evapore el agua del calabacín y reservar.
Hacer la bechamel. Añadir las gambitas y el calabacin y remover.
Rellenar los calabacines y espolvorear con queso; poner en el horno unos 20-25 minutos.

2 Re: Calabacines Rellenos de Gambitas el Mar Ago 04, 2009 8:00 pm

Neter

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Admin
Gracias por compartir la receta, camela! puedes citar al autor?? es por cuestiones de la licencia del foro ;) muchas gracias!


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http://forothermo.superforo.net

3 calabacines rellenos de gambitas el Mar Ago 04, 2009 8:22 pm

camela

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es una receta de la revista pronto y yo la e adaptado para la thermomix

4 Re: Calabacines Rellenos de Gambitas el Mar Ago 04, 2009 11:30 pm

susi

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Camela, muchas :gracias: por la receta.

5 Re: Calabacines Rellenos de Gambitas el Miér Ago 05, 2009 12:30 am

Neter

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Admin
Ok! muchisimas gracias camela!!! ;)


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http://forothermo.superforo.net

6 calbacines rellenos de gambitas el Miér Ago 05, 2009 12:53 am

camela

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cuando los probeis ya me direis como estan yo no esperaba que salieran tan buenos mañana voy a repetir.susi ya e visto que somos las dos de valencia a ver si cuando empiezen las classes de cocina nos vemos :rigth:

7 Re: Calabacines Rellenos de Gambitas el Miér Ago 05, 2009 2:00 am

susi

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:rigth: Camela. Hace poco estuve en la clase especial de verano. Me invitaron a la básica, pero como ya estuve hace año y medio, no fui. Si hacen alguna interesante y me entero, te aviso y quedamos. La delegación donde compré la Tm. es la de Cronista Carreres.

8 calabacines rellenos el Miér Ago 05, 2009 3:07 pm

camela

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susi yo a la delegacion que voy esta en la avenida baleares si no me equivoco al lado de la avenida de francia yo si que fui a la clase de verano y estuvo muy bien.
el mes pasado hice yo la mini calase de helados y fue un exito si no tienes las recetas las pondre en el foro

9 Re: Calabacines Rellenos de Gambitas el Miér Ago 05, 2009 3:09 pm

susi

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Muchas :gracias: Camela. Helados no hago muchos ultimamente porque en casa nos sobran algunos kilos :D pero i las pones babearé y cuando tenga gente a comer hará alguno.

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