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Bizcocho de Plátano

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1 Bizcocho de Plátano el Miér Ene 20, 2010 4:40 pm

Neter

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Admin
Bizcocho de Plátano
Autoría: Desconocida

Ingredientes:
250g de plátanos maduros
200g de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70g de aceite de girasol
200g de harina
1 sobre de levadura
Azúcar glasé para espolvorear

Instrucciones:
Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal a una velocidad 5-6.
Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas.
Batir durante 4 min. a velocidad 1.
Añadir el aceite y mezclarlo a la pasta anterior a una velocidad mínima 1-2.
Añadir la harina mezclada con la levadura y mezclar a velocidad 3,5 durante 10 segundos.
Terminar de envolver con la espátula.
Hornear 30-40 min. a 170º - 180º hasta que este cocido en su interior.


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2 Re: Bizcocho de Plátano el Mar Mar 02, 2010 5:11 pm

majorera


Tiene una pinta estupenda, el caso es que tengo un horno de esos antiguos de fuego, se puede poner o por arriba o por abajo pero no ambos, cómo me recomiendas que lo ponga?

3 Re: Bizcocho de Plátano el Mar Mar 02, 2010 11:10 pm

Neter

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Admin
yo tuve también un horno así hasta hace muy poco... yo le ponía sólo por abajo, y si hacía falta (que no solía) le ponía un poco por arriba para darle color...


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4 Re: Bizcocho de Plátano el Miér Mar 03, 2010 11:27 am

majorera


Gracias, probaré a ver y te contaré.

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