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Merluza a la gallega

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1 Merluza a la gallega el Vie Mar 13, 2009 5:06 am

marta

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MERLUZA A LA GALLEGA

A petición de Susi, aquí os dejo la receta de merluza a la gallega, esta receta la saqué hace mucho, mucho tiempo del archivo de las 800 recetas y con el tiempo fuí incorporando mis propias modificaciones. ;)

Ingredientes:

una cebolla
70 grs. de aceite
2 dientes de ajo laminados
1 cucharada de pimentón
350 grs. de agua
1 hoja de laurel
sal
patatas
filetes de merluza (yo siempre utilizo una bolsa de filetes de merluza congelados del mercadona)

Elaboración:

1.- Echar la cebolla en el vaso y triturar unos segundos a velocidad 4. Sacar y reservar.

2.- Echar el aceite y programar: 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Incorporar los ajos laminados y sofreír 3 minutos, 100º, velocidad 1.

3.- Añadir el pimentón y mezclar a velocidad 1 (sin calor).

4.- Incorporar el agua, la cebolla reservada, el laurel y la sal. Programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

5.- Mientras tanto, pelar las patatas, trocearlas y colocarlas en el cestillo dentro del vaso cuando empiece a salir vapor.

6.- Cuando falten unos 10 minutos, colocar sobre el vaso el recipiente Varoma con los filetes de merluza salpimentados. Terminar de cocinar .

7.- Acabado el tiempo, sacar las patatas y servirlas en una fuente, colocar encima el pescado, y regar todo con la salsa.

Las fotos las pondré muy prontito porque es raro la semana que no preparo esta receta. 8)

2 Re: Merluza a la gallega el Vie Mar 13, 2009 2:18 pm

Neter

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Admin
:rigth: :rigth: Tiene muy buena pinta marta! :gracias: :gracias:

una cosilla: ¿¿cuál es el archivo de las 800 recetas?? ¿¿Puedes presentárnoslo en la "Biblioteca" ?? ;) ;) porfa porfa!! graciaaaass!!! :angelito:

http://forothermo.superforo.net

3 Re: Merluza a la gallega el Vie Mar 13, 2009 5:17 pm

susi

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Marta, muchas :gracias: por poner la receta, es que últimamente la hacía de memoria. Aunque la hago muy a menudo no tengo fotos, pero la semana que viene que seguramente la repetiré haré fotos.

4 Re: Merluza a la gallega el Miér Feb 03, 2010 2:00 pm

majorera


Esta no es la que viene en el libro?

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