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Falsa Mousse de Centollo

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1 Falsa Mousse de Centollo el Miér Abr 07, 2010 4:01 pm

Neter

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Falsa Mousse de Centollo
Autor: Desconocido

Ingredientes:

- 2 Huevos duros
- 200g de palitos de cangrejo en trozos ó 200g de gambas ó 200g de langostinos
- 1 lata de mejillones al natural (70g sin el líquido) (mejor retirarles las "barbas" antes de empezar la receta)
- 1 lata de berberechos al natural (70g sin el líquido)
- 5 cucharadas de mayonesa (120g)
- 100g de nata liquida para cocinar

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture programando 1 minuto, velocidad 5 para que quede como una crema.
Coloque la mariposa en las cuchillas y programe 30 segundos, velocidad 3.

Nota: antes de añadir los mejillones, tomar la precaución de retirarles las barbas, porque sino luego quedan enteras en la mousse.


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