Sopa de Verduras

Esta receta fue una de las primeras que aprendí a hacer con la thermomix. Es muy sencilla y el resultado es buenísimo:

Sopa de Verduras
Autoría: Neter

INGREDIENTES:

2 zanahorias.
1 puerro mediano.
Un pedazo de calabacín.
Un puñado de espinacas.
Un puñado de acelgas.
Agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.
Una pastilla de caldo (hecha en la thermomix) ;)

PREPARACIÓN:

Se pelan las zanahorias. Se lavan las verduras y se cortan en trozos grandes. Se meten todas las verduras en el vaso y se tritura unos segundos en velocidad 4-5.
Se le añaden el agua, la sal y la pastilla de caldo.
Se pone temperatura Varoma, 32 minutos, velocidad cuchara.
En la tapa del vaso se pone el cestillo en vez del cubilete.
Cuando acabe el tiempo se le añade un chorrito de aceite de oliva y listo para servir!

Una vez hecha esta receta podéis añadirle un cubilete de leche y triturar en velocidad 5-10 y queda un puré muy rico!

Sí que se ve sencilla y para estas noches que todavía refresca, apetece una sopa calentita. Me tomo nota. Muchas :gracias: .

Susi, si la haces sube fotillos eh! jejeje esta es una de esas recetas que tenía guardadas pero sin foto y la subo por ir poniendo alguna receta en cada apartado... pero sin la foto queda más triste! jaja :angelito:

:rigth: :rigth: :rigth: Eso haré.

Pues me consta que esta sopa está riquísima :D :D :D Ya la eché el ojo hace tiempo y aquí os dejo una muestra, después he vuelto a preparala con media pechuga de pollo y os aseguro que está deliciosa :rigth:

Como veis también se puede comer en puré triturando después de finalizar la receta 1 minuto a vel. 5 y 3 minutos a velocidad 8 para que quede una crema muy finita. ;)

Muy buena pinta Marta!! Además, las dos versiones! Qué completa!! :gracias: